知味
钱穆
人活着要吃,不吃就不能保持生命,但这是物质人生,属于身体所需要。从动物到人类都如此。要求吃饱,事很简单,但要吃得知味,便转移到情感,转移到心灵人生方面来。
《中庸》上说:“人鲜不饮食,鲜能知味。”
知味有多少阶层,人与人不同。高级的人,才懂得高级的味。低级的人,只懂得低级的味。
同是一碗鸡汤,在不同环境中吃,其味就各不同。鸡汤从外面吃进去,但味则从心灵内部感觉到。
有时,一个人吃粗茶淡饭,比别人吃鸡鸭鱼肉还好,这就是味不同。这个“味”字,在人生中牵涉很广,也很深。我们总要自己生活得有味。
由此可知,人生主要,应该是高出于物质人生之上的内部人生,应该是心灵的。其他动物,乃是以身体物质生活为目标,以心灵精神生活为手段的一种“心为形役”的低级生命。高级生命则“形为心役”,以身體物质生活为手段,以心灵精神生活为目标。
我们定要认清楚,在人类生活中,心的价值意义,远胜过了身的价值意义。我们试看全世界人类,哪一个民族的历史文化传统能特别看准了这一点来加以提倡的,则只有我们中国人。
(乐桐摘自岳麓书社《灵魂与心》)
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